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【博客來8折優惠中】巴黎美食指南:法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家 【博客來中午前訂,明天7-11拿】

十一月 30, 2016 Uncategorized 0

今天要介紹這本書:巴黎美食指南:法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家

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博客來商品網址: 巴黎美食指南:法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家

巴黎美食指南:法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

「巴黎並非昨日才誕生!它是個用偉大料理傳統與歷史結合的首都,千變萬化,在這漫無目的地閒逛、尋寶和用餐會是何等的幸福!」

Alain Ducasse

法國世紀廚神艾倫.杜卡斯(Alain Ducasse)的巴黎美食城市導覽指南,擁有全球最多顆米其林星星的味蕾,私房精選出巴黎100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、冰淇淋店、咖啡原料專賣店、外帶食品雜貨店、糖果店、巧克力專賣店、豬肉食品店、肉鋪、飯店、酒類專賣店、餐館、烹調器材、乳酪專賣店、茶點沙龍、果菜市場、魚鋪,共20種類型美味店家。

貝提雍冰淇淋店(GLACIER BERTHILLON)、花神咖啡館(CAFé DE FLORE)、夏蒂耶餐廳(RESTAURANT CHARTIER)米其林三星、廣場(LE FORUM)、桂(KEI)、莫里斯飯店—艾倫?杜卡斯(Le Meurice – Alain Ducasse)……無論是平價美味餐館、冬天的冰淇淋店、歷史人文著名咖啡館、人氣在地小酒館、巴黎日本人的法式風情,或者米其林三星餐廳,各個都透過廚神挑剔的嘴巴,並親訪主廚們,面對面談論食材與料理,不在乎有沒有華麗的包裝或者昂貴的價格,家常平價料理和路邊排隊人氣美味,艾倫.杜卡斯挑選出真正的美食,新鮮的食材、精湛的烹飪手法,只要食物本身的好,品嚐最原始的美味,在舌尖的每一口都讓人迷醉。

艾倫.杜卡斯用輕鬆、感性的語調,道出每家店的美味與美好,簡述店家歷史和料理故事,佐一兩個必點的口味,述說一段享受美食的幸福,跟著法國廚神吃遍巴黎美食!

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巴黎美食指南:法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家這本書的作者與出版社如下:

  • 原文作者:Alain Ducasse
  • 譯者:林惠敏
  • 出版社:麥浩斯

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/11/12
  • 語言:繁體中文

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